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サラダ(生野菜)に注意 [食べ物・飲み物]

最近は肉食を減らして野菜を主体にするという健康志向の人が増えてきて
いますが、フィリピンで野菜中心の食事をするのはちょっと難しいです。

以前に比べると女性を中心にサラダを食べる人が増えた、と言われますが
まだまだ大部分の人は肉(チキン・ポーク)が主食のような感じの食事を
していて、焼肉のお店でも野菜を焼いている人を見ることは珍しいように
感じているのが実際のところです。

ホテルのバイキングの朝食ではレタスやサニーレタス、ロメインレタス等
の生野菜もありますが、なんだか日本で売られているものよりも鮮度面も
見た目も悪い感じですので、お皿に載せようという気にもなりません。

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フィリピーナはエビが好き [フィリピーナ]

フィリピーナの子とご飯を食べに行く時、何が食べたい?と聞いた場合に
かなりの確率で出るのが日本食かシーフードだと思います。

それでもって日本食の店に行って何を頼むかというと、エビの天ぷらが、
多いような気がします。(統計対象は、私と一緒に居る子だけですが…)
シーフードの場合も、エビ関係(シニガン、グリル、天ぷらなど)なので
キミ達は要するにエビが食べたいんでしょ?というように感じています。

エビの旨み成分はグリシンというもので、水に溶けやすい性質があるため
鮮度が高いものほど、成分が残存していて美味しいとされています。

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お金がないから…途中放棄 [フィリピン社会]

メトロマニラの中をタクシーで移動していると、建設中のまま職場放棄?
と思われるようなビルの工事現場を見かけることがあります。

construction-1.jpg

日本では着工するまでに何度も見積もりをしたり、建築確認をしたりと、
実際に工事にかかる前に時間がかかりますので工事を始めてからは、余程
大きなトラブル(施工主が逮捕されたとか、正式な施工契約だはなかった
とか…)がない限りは、工事が進められるものだと普通は思いますよね。

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女性器の解明本 [艶話]

フィリピンとは直接関係のない話なんですが、フィリピン愛好家の方には
間接的(ほぼ直接的?)に関係の深い本なので紹介します。

本の題名は「ヴァギナ 女性器の文化史」というもので、英国在住の女性
ジャーナリストのキャサリン・ブラックリッジという人が書いた本です。
生物学、医科学関係の解説的な本としては異例の大ヒットとなる三万部を
突破する売れ行きになっています。

filipina_cute-073.jpg

本屋で見つけて密かに買い込んだものですが、女性器について生物学的、
医学的な見地で解説をしている医科学本で、アダルト本というような内容
ではないのですが、医学の話題を扱っているという特例?からか、女性器
の写真が掲載してあるのが一つの売れる理由かな?とも思います。

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